carte de la chasse

A partir du mercredi 9 octobre 2019



les entrées de la chasse


Velouté de courge

CHF 9.00


Salade verte

CHF 5.00


Salade mĂȘlĂ©e

CHF 8.00


Cassolette de champignons des forĂȘts sur toast

CHF 13.00





les suites de la chasse


MĂ©daillons de Chevreuil sauce grand veneur

Et son accompagnement

CHF 37.00


Civet de Cerf, sa petite salade verte

Et son accompagnement

CHF 26.00


Assiette de chasse végétarienne

Garniture de chasse avec ses feuilletés aux champignons

CHF 23.00



Ces plats sont accompagnés de garniture de chasse traditionnelles de spÀtzlis ou de nouilles





menu de la chasse


Petite mise en bouche


Velouté de courge


Cassolette de champignons servis sur toast


MĂ©daillons de chevreuil

Sauce grand veneur

Et sa garniture


Parfait glacé au vin cuit

Baies des bois et crĂšme double





desserts de la chasse


Vermicelles de chantilly et glace vanille

CHF 10.00


Parfait au vin cuit

Baies des bois et crĂšme double

CHF 10.00





petite carte


Poulet au panier

salade verte

CHF 19.00


Pavé de boeuf | sauce aux champignons

salade mĂȘlĂ©e

CHF 33.00


Pavé de boeuf | beurre aux herbes

salade mĂȘlĂ©e

CHF 31.00


Fondue chinoise

salade mĂȘlĂ©e

CHF 27.00


Fondue vigneronne

salade mĂȘlĂ©e

CHF 31.00


Croûtes aux champignons

CHF 21.00


Fondue moitié-moitié

CHF 21.00


Hamburger de boeuf, frites

CHF 14.00





les photos des plats et des menus ne sont pas contractuelles


RĂ©servation au 026 565 36 46