carte de la chasse

A partir du mercredi 9 octobre 2019



les entrées de la chasse


Velouté de courge

CHF 9.00


Salade verte

CHF 5.00


Salade mêlée

CHF 8.00


Cassolette de champignons des forêts sur toast

CHF 13.00





les suites de la chasse


Médaillons de Chevreuil sauce grand veneur

Et son accompagnement

CHF 37.00


Civet de Cerf, sa petite salade verte

Et son accompagnement

CHF 26.00


Assiette de chasse végétarienne

Garniture de chasse avec ses feuilletés aux champignons

CHF 23.00



Ces plats sont accompagnés de garniture de chasse traditionnelles de spätzlis ou de nouilles





menu de la chasse


Petite mise en bouche


Velouté de courge


Cassolette de champignons servis sur toast


Médaillons de chevreuil

Sauce grand veneur

Et sa garniture


Parfait glacé au vin cuit

Baies des bois et crème double





desserts de la chasse


Vermicelles de chantilly et glace vanille

CHF 10.00


Parfait au vin cuit

Baies des bois et crème double

CHF 10.00





petite carte


Poulet au panier

salade verte

CHF 19.00


Pavé de boeuf | sauce aux champignons

salade mêlée

CHF 33.00


Pavé de boeuf | beurre aux herbes

salade mêlée

CHF 31.00


Fondue chinoise

salade mêlée

CHF 27.00


Fondue vigneronne

salade mêlée

CHF 31.00


Croûtes aux champignons

CHF 21.00


Fondue moitié-moitié

CHF 21.00


Hamburger de boeuf, frites

CHF 14.00





les photos des plats et des menus ne sont pas contractuelles


Réservation au 026 565 36 46